BERITAALTERNATIF.COM – Coto Makasar Haji Muhammad Ismail Soke merupakan salah satu kuliner yang sudah melegenda bagi warga Sulawesi Selatan (Sulsel) dan Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) di wilayah Tenggarong dan sekitarnya.
Tokoh Sulsel yang tinggal di Tenggarong itu telah berhasil mempopulerkan masakan khas Makasar tersebut di Kota Raja. Setelah sempat menghilang, kini hidangan legenda itu dibuka kembali di kawasan Jalan KH. Akhmad Mukhsin, Gang Kubur, Kelurahan Timbau, Kecamatan Tenggarong.
Eba, putri ketujuh dari almarhum H. M. Ismail Soke, kembali menghidangkan Coto Makasar yang ditunggu-tunggu oleh warga Tenggarong dan sekitarnya.
Dia membuka kembali warung Coto Makasar ini karena banyak yang bertanya-tanya dan rindu merasakan kelejatan masakan Coto Makasar.
Selain coto, Eba menambah menu spesial lainnya: pallu marra ikan laut dan sungai yang gurih dan lezat, serta menu es krim rujak yang segar.
“Kami buka dari jam 8 pagi sampai jam 10 malam,” ujar Eba di sela-sela melayani tamu pada acara peluncuran warung tersebut baru-baru ini.
Selain kekhasan menu yang dihidangkan, rumah makan tempat pembukaan Coto Makasar itu adalah rumah ayahnya sendiri, H. M. Ismail Soke, dengan miniatur asli rumah Sulawesi, yang menambah khidmatnya makan bersama keluarga di tempat itu.
“Menunya sangat enak sekali. Tidak berubah rasanya sejak dulu waktu masa saya kuliah. Selain itu, suasana tempatnya juga luar biasa khas rumah orang Bugis Sulawesi. Ini seperti kita makan di tempat di mana asalnya coto ini. Nah, suasana ini yang tidak ada di tempat lain,” ujar Abdullah Majedi, salah satu pengunjung yang hadir dalam acara peluncuran tersebut.
Dalam acara pembukaan rumah makan tersebut, Seba mengundang kawan-kawannya dari keluarga besar KKSS, HMI dan KAHMI, PDAM Kukar, Gempita Kukar, PPM Kukar, dan undangan lainnya. (*)
Editor: Ufqil Mubin
