BERITAALTERNATIF.COM – Dapur Dua Enggang yang berlokasi di Kelurahan Sukarame Kecamatan Tenggarong memulai program penyaluran makanan bergizi gratis untuk para pelajar di Tenggarong pada Senin (21/7/2025). Mitra Dapur Enggang Rinaldi Kafka menyampaikan bahwa dapur ini mulai resmi beroperasi dan menyalurkan makanan bergizi kepada ribuan siswa dari berbagai jenjang pendidikan. Menurut dia, ide untuk mendukung program […]
BERITAALTERNATIF.COM – Coto Makasar Haji Muhammad Ismail Soke merupakan salah satu kuliner yang sudah melegenda bagi warga Sulawesi Selatan (Sulsel) dan Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) di wilayah Tenggarong dan sekitarnya. Tokoh Sulsel yang tinggal di Tenggarong itu telah berhasil mempopulerkan masakan khas Makasar tersebut di Kota Raja. Setelah sempat menghilang, kini hidangan legenda itu dibuka […]
BERITAALTERNATIF.COM – Pemerintah terus menunjukkan komitmennya dalam menekan angka stunting. Angka prevalensi stunting di Kaltim yang sebelumnya berada di angka 17% pada 2023 kini mengalami penurunan signifikan menjadi sekitar 14% di tahun 2024. Wakil Ketua Komisi IV DPRD Kaltim Andi Satya Adi Saputra menekankan sinergi antara pemerintah pusat dan daerah dalam penanganan stunting. Dia menyebutkan […]
BERITAALTERNATIF.COM – PT Mahakam Gerbang Raja Migas (MGRM) menggelontorkan dana sebesar Rp 1 miliar untuk pembangunan gerai foodcourt di Universitas Kutai Kartanegara (Unikarta). Hal itu disampaikan oleh Direktur Utama PT MGRM Efri Novianto saat ditemui oleh awak media Berita Alternatif dalam acara peletakan batu pertama proyek tersebut pada Selasa (29/10/2024). “Nilai proyeknya kurang lebih Rp […]
Oleh: Kaysaa Alimah Wahab, Astrid, Anggrian Alif Pratama, Ariel, dan Tia Eka Savitry Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi kehidupan manusia. Makanan juga dijadikan sebagai mata pencaharian bagi sebagian orang. Kebiasaan pedagang kaki lima dalam menyajikan makanan tidak memperhatikan higiene dan sanitasi makanan. Apabila makanan tidak ditangani dan diolah sesuai standar higiene dan sanitasi dengan benar, […]
Oleh: Sherlina, Olyvia Valentina Febriyanti, Nadzwa Dwi Listyana, Said Arsy Firdaus Putra, dan Riska Nur Farehah Berbagai jenis bisnis perhotelan berfokus pada penyediaan makanan dan minuman siap saji kepada tamu yang dapat dikonsumsi secara dine in ataupun take away. Bisnis ini termasuk hotel, restoran, bar, kafe, dan lain sebagainya. Hal penting yang perlu diperhatikan bagi […]
Oleh: Sisy Adelia, Syahira Elsa, Ahmad Fadsya Mukhlisin, Suryani Puspa Dewi, Dan Daffa Muhammad Rafi Makanan dapat menjadi sumber penularan penyakit. Hal tersebut dikenal dengan penyakit bawaan makanan. Penyakit ini ditularkan melalui makanan atau WHO menyebutnya dengan penyakit bawaan pangan (food borne diseases) yang menular atau keracunan yang disebabkan oleh mikroba atau agen yang masuk […]
Oleh: Nurhidayah, Andjani Nabila, Sarah Aulia Janna T, Alya Novi Safitri, dan Rahmadhiana* Restoran adalah suatu tempat atau bangunan yang diorganisasi secara komersial, yang menyelenggarakan pelayanan dengan baik kepada semua tamu baik berupa makanan maupun minuman. Restoran dapat dibedakan menjadi beberapa tipe, salah satunya coffe shop atau brasseire, yang merupakan restoran yang berhubungan dengan hotel, […]
Oleh: Nisa, Muhamad Qusyairi, Layla Soraya Nafi’ah, dan Agung Pratama Supiaji Pada usia anak sekolah, anak tidak hanya berada di rumah melainkan harus ke sekolah. Saat di sekolah, anak tidak terpantau oleh orang tua dalam memilih dan mengonsumsi makanan karena sebagian besar orang tua mempercayakan makanan anaknya pada kantin-kantin sekolah. Perilaku anak dalam mengonsumsi makanan […]
BERITAALTERNATIF.COM – Selain menjual makanan dan minuman, Kedai Ramo menjual berbagai varian roti bernama Ramo Bakery. Isian roti yang ditawarkan pun beraneka macam: srikaya, blueberry, cokelat, cream keju, vanila, tiramisu, dan bolognese. “Roti manis yang isi cokelat sih ini best seller,” ungkapnya pada Kamis (1/8/2024). Gerai yang beralamat di Jalan Lais, Kelurahan Timbau, Kecamatan Tenggarong […]
BERITAALTERNATIF.COM – Kedai Ramo merupakan gerai yang menjual berbagai macam varian kuliner yang terletak di Jalan Lais, Kelurahan Timbau, Kecamatan Tenggarong. Kedai yang memiliki semboyan menu kuliner ramo bikin nagih ini berupaya memikat pelanggan dengan menjual aneka makanan dan minuman yang bersifat kekinian. Siti, seorang karyawan di kedai tersebut, menjelaskan sejumlah menu makanan yang disediakan […]
BERITAALTERNATIF.COM – Desa Purwajaya tergolong sebagai salah satu desa di Kukar yang menjadi zona bebas stunting pada tahun 2023. Tahun lalu, desa yang berlokasi di Kecamatan Loa Janan tersebut memiliki 6 orang yang teridentifikasi stunting. Pada tahun 2023, Purwajaya terbebas dari anak yang kekurangan gizi atau stunting. Kepala Desa Purwajaya Adi Sucipto menguraikan beberapa langkah […]
